Aydin Schwetz 于 2022 年夏天建立。GCU 轮滑曲棍球是 NCRHA I 级成员，大部分比赛在西部大学轮滑曲棍球联盟进行。大峡谷大学校园内的轮滑曲棍球场由 NHL 亚利桑那郊狼队全额资助。
仅在第二个赛季（2023-24），GCU Lopes 就成为 NCRHA I 级冠军。他们在三个加时赛中以 2-1 战胜了不败的林登伍德雄狮队。冠军赛于 2024 年 4 月 20 日在缅因州奥本的挪威储蓄银行竞技场举行。
== 认证、排名和统计数据 ==
大峡谷大学获得高等教育委员会 (HLC) 的认可。据 HLC 称，大峡谷学院于 1961 年进入认证候选资格。到 1968 年，学校获得了 HLC 前身中北部学院与学校协会的区域认证。它于 2017 年成功更新了 10 年综合评估。 GCU 学院和项目还获得了商学院和项目认证委员会 (ACBSP)、大学护理教育委员会 (CCNE)、亚利桑那州教育委员会和运动训练教育认证委员会 (CAATE) 的额外认证。
2025年，《美国新闻与世界报道》将 GCU 在 436 所“国立大学”中排名第 392-434 位。
2024 年，《华盛顿月刊》根据大峡谷对公共利益的贡献（通过社会流动性、研究和促进公共服务来衡量）将大峡谷大学在美国 438 所国立大学中排名第 193 位。
2021年，大学录取率为76.9%，其中录取率为23%。新生保留率为61%。
== LGBTQ 问题 ==
2015 年，亚利桑那州美国公民自由联盟 (ACLU) 代表大峡谷大学的两名员工进行辩护，这两名员工的同性配偶被剥夺了健康保险和其他员工配偶福利。作为回应，大峡谷大学改变了政策，允许同性婚姻的员工获得平等的婚姻福利，并重申其“真诚持有的宗教信仰，即婚姻是男女之间的神圣结合”。
神学院并不完全禁止 LGBTQ 学生，但神学院学生必须遵守禁止异性婚姻之外的性行为的行为准则。
==著名校友==
安东尼·伯查克 (Anthony Birchak)，摔跤手和综合武术家
亨利·塞胡多 (Henry Cejudo)，混合武术家
比尔·恩格瓦尔，喜剧演员
Efrain Escudero，摔跤手和综合武术家
蒂芙尼·埃斯彭森，演员
贝亚德·福雷斯特，职业篮球运动员
格兰迪·格莱兹，职业篮球运动员
史蒂夫·格林，音乐家
尼基·杰克逊，美国职业足球大联盟球员
基利安·拉尔森，职业篮球运动员
奥拉西奥·拉马斯，职业篮球运动员
兰迪·麦卡门特，职业棒球运动员
乔什·麦克德米特，演员和喜剧演员
科迪·兰塞姆，职业棒球运动员
蒂姆·萨蒙，职业棒球运动员
Moriah …
