南方工业学校，1897–1901 ===
1897年11月，地区会议投票决定将学校更名为南方工业学校。更名反映了学校重点的变化。工业也随之建立，包括马车和铁匠店、扫帚店、印刷店和学校农场。该农场种植桃子、梨以及多种浆果和蔬菜。
=== 南方培训学校，1901–1916 ===
1901年4月，南方联盟会议召开。南区（即第二区）总监基尔戈尔当选为南方联盟会议首任主席。总部位于格雷斯维尔。大会安排南方联合社接管南方工业学校的运营。该财产被转移到南方联盟。他们将学校改名为南方培训学校。它提供 14 个等级的教学。
=== 南方初级学院，1916–1945 ===
====搬迁====
最终，格雷斯维尔学校的规模超出了其 7 英亩（2.8 公顷）的场地。教会领袖寻找更大的土地。他们相信“在这些艰苦的日子里，唯一有价值的教育是实用的教育，教会学生实际用手去做他在书本上学到的东西。”为了解决这个实际问题，他们找到了一处更大的房产。计划将大学项目迁至查塔努加东部 Thatcher's Switch 的一个占地 285 英亩（115 公顷）的农场。从格雷斯维尔搬到撒切尔开关需要将学校的大部分设备、牲畜和工具搬到五十英里外的新地点。 1916 年 10 月，学校迁至新址并开业。社区很快更名为 Collegedale，学校更名为南方初级学院 (Southern Junior College)。 “培训学校”一词已与改革学校联系在一起，同时“专科学校”的名称也变得流行起来。
格雷斯维尔学院在原址继续作为一所教堂和会议赞助的二级寄宿学院，直至 1938 年。
====开拓岁月====
1916 年，学校持有的财产总计 32,000 美元。两年后，主要由于校园内增建了建筑，学校的资产增加到了 113,000 美元。许多学生通过帮助建造这些建筑物来赚取学费。南方教会得到了北美教会管理机构两次工会会议的财政支持。学校组织了施工蜂。感兴趣的教会成员从南方各地赶来帮助这些蜜蜂。
起初，学校只招收1至12年级的学生，共有59名学生。 1918 年，三名学生正在上高中后水平的课程。此时在校学生总数为175人。
南方初级学院为基督复临安息日会的两个工会会议服务，即南部和东南部。后来这两个组织重组为一个，即南方联盟会议。 1920 年，学院院长林恩·H·伍德 (Lynn H. Wood) 向两次工会会议提交了一份重要报告。他回顾了在奥特华工厂头四年发生的事情。
伍德表示，由于学费工作计划，入学人数迅速增加。经济能力有限的学生意识到他们可以接受教育并提高自己。这给住房带来了压力。但对教育的渴望促使学生们应对早期设施不足的问题，“学生们愿意住在棚屋和帐篷里，忍受各种不便，以便得到学校为他们提供的品格发展。”伍德将最初的几年称为“开拓岁月”。他写道，学生们积极的精神态度使这些年成为人们所希望的最愉快的时光。
学院首先修建了女生宿舍。女孩们在建筑竣工之前就搬了进来，甚至在还没有暖气、门或椅子之前就搬进来了。他们用“窗帘当门，坐在行李箱上当椅子——任何相处的方式。”
====信仰社区支持====
男生宿舍于 …
