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SUU 为学生和当地社区提供大量表演和视觉艺术机会。学生每年演出250余场，声乐学生多次在全国歌剧协会、全国歌唱家教师协会比赛中获奖。
音乐系获得了国家音乐学院协会的认可，为 SUU 学生提供广泛的音乐机会。戏剧艺术和舞蹈系提供两种类型的学位，并与在 SUU 举办的犹他州莎士比亚节密切相关。
==学生生活==
迈克尔·O·莱维特政治与公共服务中心以迈克尔·O·莱维特的名字命名，位于该大学。
SUU 共有三个学生经营的媒体：校园月刊《University Journal》； KSUU 91.1 FM (Thunder 91)，一个调频广播电台；和 SUTV-9 有线电视。
=== 犹他州莎士比亚节 ===
莎士比亚节位于 SUU 校园内，由 Fred C. Adams 于 1961 年创办，并于 1962 年举办第一季，吸引了 3,276 名观众。最初两周的收入为 2,000 美元，展示了 SUU 与社区之间的合作关系。 2003年，在为期16周的演出季中，近15万名持票人在三个剧院观看了246场演出。该艺术节现已全年运营，拥有 26 名全职工作人员，目前正在开展一项教育推广计划，包括研讨会和其中一部戏剧的巡回演出。
=== 犹他州夏季运动会 ===
1986 年，杰拉尔德·R·谢拉特 (Gerald R. Sherratt) 总统受到 1984 年洛杉矶夏季奥运会的启发，在当地社区的帮助下，第一届犹他州夏季奥运会开幕。 25 年后，犹他州夏季奥运会吸引了来自周边地区的 10,000 多名运动员，最小的只有三岁，参加近 40 项不同的奥运会风格的比赛。比赛项目包括排球、水球、网球、射箭、体操和篮球。
第38届年度拉里. H. Miller 犹他州夏季运动会于 2023 年在南犹他大学举行。
===校内运动===
校内运动是雷鸟学生生活的重要组成部分。每年有超过 3,300 名学生参加。从羽毛球到泡菜球再到橄榄球，学生们在整个学年都有一长串的校内运动可供选择，每项运动都有锦标赛和活动。
===户外休闲===
SUU 绰号“公园大学”，位于大盆地东南部，距莫哈韦沙漠东北边缘以北约 20 英里（32 公里），与附近的犹他州南部“迪克西”地区（距其以南仅 45 分钟车程）相比，这里气候凉爽、干旱程度较低。 SUU 校园附近有 13 个国家公园和州立公园，户外休闲活动是一项颇受欢迎的学生活动，许多人参加攀岩、徒步旅行、背包旅行、露营、骑山地自行车以及在周围的红色悬崖划船。 …
