UVI 提供各种研究生学位和本科学位课程。研究生课程包括学校心理学教育专家专业学位和以下硕士学位：教育文学硕士、中学教师数学文学硕士、工商管理硕士、海洋与环境科学硕士、心理学硕士和公共管理硕士。本科学位课程分为几个类别：文学学士、理学学士、文学副学士、理学副学士和应用科学副学士。
其文科课程获得中部各州学院与学校协会的认可。此外，该大学还致力于招收本地、国内和国际学生，以扩大和创造多元化的学生群体，目前 95% 的学生是美属维尔京群岛本地人。
该大学还在其科学和数学学院下设有多个学术课程。其中之一是工程课程，学生在 UVI 学习三年，然后转学到哥伦比亚大学、佛罗里达大学、圣路易斯华盛顿大学或南卡罗来纳大学（哥伦比亚）完成最后两年的工程学习。完成该课程后，学生将获得 UVI 的应用数学理学学士学位和合作大学的工程专业理学学士学位。圣托马斯和圣克罗伊都提供计算机科学理学学士学位，专注于计算生物学。学生将能够专注于并行计算、数据挖掘、生物信息学、计算科学或网络安全相关领域。
该大学还与波士顿大学合作开展早期医学院选拔计划，为选定的学生提供在 UVI 学习三年的机会，然后在高年级转学到波士顿大学医学院。然后，他们有机会尽早参加医学院课程。该大学还拥有多项国家科学基金会资助的研究补助金和项目，包括新兴加勒比科学家 (ECS) 项目下的 MBRS-RISE、SEAGEP、HBCU-UP 和 MARC。 ECS 项目的使命是加强研究培训并促进维尔京群岛大学科学、技术、工程、数学和心理学学生的卓越表现。该大学通过每学期举办研究研讨会来促进研究，学生有机会向 UVI 教师和维尔京群岛社区展示在本地和国外进行的研究项目。
===加勒比作家===
《加勒比作家》——副标题为“加勒比想象力拥抱世界”——是一份国际性、经过审阅的文学期刊，于 1986 年创刊，每年由 UVI 出版。该杂志的既定使命是“出版反映加勒比文化的知名作家和新兴作家的优质作品；促进和培育强大的文学传统；作为整个加勒比地区新兴作家发展的机构”。该杂志现任编辑是阿尔塞斯·刘易斯·布朗 (Alscess Lewis-Brown)。该杂志的创始编辑是埃里卡·J·沃特斯 (Erika J. Waters)，她现在是弗吉尼亚大学英语名誉教授。随后的编辑包括 Marvin Williams、Opal Palmer Adisa 和 Tregenza Roach。 《加勒比作家》于 …
