海景度假村 ===
2010 年 8 月，作为商学院旅游和酒店管理项目扩展的一部分，斯托克顿宣布计划购买附近的海景度假村和高尔夫球场。 2010年9月1日，斯托克顿完成了2000万美元的交易。 2010 年，斯托克顿建立了劳埃德·D·利文森博彩、酒店和旅游学院 (LIGHT)，该学院是大西洋城斯托克顿卡内基中心斯托克顿商学院的一部分。
斯托克顿大学于2018年7月31日正式以21,070,000美元的价格将斯托克顿海景酒店及高尔夫俱乐部出售给佛罗里达州的KDG Capital LLC。酒店保留了海景酒店及高尔夫俱乐部的名称。 Dolce Hotels and Resorts by Wyndham 将继续管理该酒店，而 Troon 将继续运营两个 18 洞高尔夫球场。
=== 大西洋城校区 ===
该大学在 Boardwalk 和 Albany Ave 建立了大西洋城校区，学生宿舍俯瞰海滩和 Boardwalk。斯托克顿大学大西洋城分校于 2018 年秋季开业，有 500 多名住宿生和 1,800 多名学生在大西洋城高中旧址上建造的新学术中心上课。该项目是与大西洋城发展公司（AC Devco）的公私合作伙伴关系，后者是一家以新不伦瑞克发展公司为蓝本的非营利组织，扩大了罗格斯大学的新不伦瑞克校区。
该项目包括一个停车场，顶部设有 South Jersey Gas 的新办公室，共有 879 个停车位供大学、South Jersey Gas 和公众使用；以及一座可容纳 1,800 名学生的教学楼。该大学还拥有并经营附近的罗滕伯格大楼。
大西洋城校区的资金来源包括大西洋县改善局提供的 5,040 万美元债券，其中包括新泽西州经济发展局发放的近 7,000 万美元税收抵免收益。
2014 年 12 月，斯托克顿以 1800 万美元收购了已关闭的大西洋城 Showboat 酒店和赌场，并计划开发一个提供全方位服务的住宿校园，授予本科生和研究生学位以及其他专业培训项目。这座被称为“岛屿校园”的前度假村将被改造成赌场和员工空间，改造成教职员工的教室、自助餐厅和办公室。几层酒店房间将改造成学生宿舍，其余房间将作为酒店经营。蓝调之屋将被改造以容纳学校的表演艺术项目。
不久之后，有消息称特朗普娱乐度假村与该地产签订了一份契约，禁止该网站被用作赌场以外的任何用途。正是通过这项契约，特朗普娱乐度假村阻止了斯托克顿在肖博特地产上开设大西洋城园区的计划。萨特坎普总统因在了解该契约的情况下仍进行购买而受到批评。该大学达成协议，从投资者 …
